圆满完成大型婚喜宴接待工作
发布时间：2024/11/13 11:10:16 浏览次数：451 来源： 西游文旅 杨毅、秦诗艺
11月的港城天高气爽，温暖如春，在刚刚完成“2024英才双创周活动”接待任务的花果山酒店，又迎来了一场近百桌大型婚喜宴接待客情。
11月9日是“2024英才双创周活动”会议部分的最后一天，当天下午“才聚港城 共‘化’未来”连云港—北大化院产业发展大会仍然在花果山厅进行着，会场气氛热烈、演讲精彩。然而第二天也就是11月10日将有一场80桌的婚宴要在同一场地—花果山厅举办。怎么办？尽管三天连续作战的餐饮会议小组已经较为疲惫，但客情就是命令，于是一场背靠背的抢翻台工作就在9日晚的花果山厅精彩上演，酒店组织30余人突击队，从2号楼搬运桌椅至花果山厅，并和婚庆公司密切配合，争分夺秒布置场地，一直忙碌了近5、6个小时。
至夜里11点，整个花果山厅80桌宴席排列整齐，灯光音响、舞台背景全部到位，为第二天婚喜宴的正常进行提供了有力的基础保证；在菜肴出品方面，酒店大厨更是没有一丝马虎，为了能让宾客吃到性价比较高的宴席，厨师长早在双创周活动之前便根据宾客的要求设置好菜单，经采购与酒店供应商积极沟通对接后，婚喜宴所需食材保时保质保量的送到了酒店，并迅速进入加工制作流程。
11月10日的花果山酒店喜气洋洋、热闹非常，在各相关部门的共同努力下，80桌的婚喜宴得以顺利进行，“在花果山酒店办喜宴就是放心，舒心！”，婚礼主家通过此次婚喜宴的举办对酒店的管理和服务水平给予了高度评价。而对于花果山酒店服务团队而言，此次婚喜宴的接待也只是日常遇到的挑战之一。“没有最好、只有更好”，花果山酒店人迎难而上、坚韧不拔的优秀品质也再次得到了印证。
