集团酒店板块参加“花果山杯”海鲜 烹饪技能大赛再创佳绩

发布时间：2018/9/5 9:35:06    浏览次数：3990    来源： 集团商业资产事业部 吴天娇

9月3日上午，2018中国（连云港）第三届餐饮文化博览会暨“花果山杯”海鲜烹饪技能大赛在花果山酒店开幕。此次烹饪技能大赛由连云港市商务局、连云港市人社局、连云港市总工会，城建控股集团有限公司联合举办。本届大赛吸引了来自连云港市区、各县区50余家餐饮企业代表及200多名选手代表参赛，是连云港地区餐饮界的一次美食盛会。

城建商业资产事业部旗下海洲湾会议中心、花果山酒店和蔚蓝海岸国际大酒店在经过数周的精心准备、反复试做后，派出了实力最强、状态最稳定的选手组队参赛。“台上一分钟，台下十年功”，最终三支参赛队伍在比赛过程中冷静发挥，从容制作，充分发挥了自身的业务技能，纷纷取得了各自的好成绩。

在本次比赛中，花果山酒店王苏伟、曹光明、姚龙武获得烹饪能手金奖，朱庆鹏获得冷拼技艺金奖，谢建丽获得中式面点金奖。海州湾会议中心张明明获得个人组冷拼技艺金奖，刘小燕获得中式面点金奖，潘海彬获得烹饪能手金奖。蔚蓝海岸国际大酒店顾泽惠获得中式面点金奖，孙浩杰获得冷拼技艺银奖。三家团队所制作的海鲜宴获得了评委会的一致肯定，均被授予“海鲜名宴”称号。

参赛期间，与会领导和嘉宾在对花果山酒店、海州湾会议中心、蔚蓝海岸国际大酒店参赛菜肴品鉴后，给予了高度评价，并勉励参赛选手百尺竿头更进一步，努力提升和创新餐饮文化水准新标杆，不断引领港城餐饮文化向新的高度迈进。