着力内在品质 激发多重能量 努力打造城建控股集团自有商业运营品牌

发布时间：2016/5/7 20:23:23    浏览次数：2173    来源： 事业一部

5月上旬集团事业一部组织旗下酒店场馆等商业主体分别从软服务提升、安全保障、成本控制三个方面，连续举办了酒店技能大赛、消防演练、场馆节能降耗三项观摩活动。旨在通过上述活动打出经营保障组合拳，为即将到来的经营旺季提供基础支撑。各商业主体中层以上人员参加系列活动。

三项观摩活动由集团事业一部提出主导方案，由花果山酒店和海州湾会议中心两家分别具体执行：

酒店技能大赛

事业一部在二月初即安排海州湾会议中心准备一次酒店版块的技能大赛，经过为期近三个月的预赛选拔和筹备，城建控股集团酒店版块服务技能观摩会4月底在海州湾会议中心如期举行。无论是酒店管理还是场馆运营，好的服务是核心关键之一，这也是我们商业运营秉承“质量是生命，服务是关键”这一经营理念而开展的岗位技能大练兵活动，本次技能活动主要包括销售案例分析、安保表演、模拟入住、点钞大战、计算演练、创意摆台、客房铺床、衬衫叠放、拆卸组装、插花比赛、特色茶歇等诸多项目，本次活动涵盖了酒店行业的基本服务技能，是实施苦练内功的要求，是强化服务质量的举措，是事业一部实施大营销战略的基础支撑，是促进员工业务技能提升、提高工作效率、发现优秀人才的有效载体。

  消防演练观摩会

 事业一部权属管理的商业主体都是人员密集的公共场所，都是体量较大的场馆建筑，安全无事故是一切经营工作的前提，为提高酒店场馆企业的应急救援能力，有效处置消防突发事件，建立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系，提高消防应急处置、自救自护和应变能力，5月5日下午，事业一部委托花果山酒店开展了“应急消防疏散演练”观摩活动。

根据集团公司安全生产工作的安排部署，结合事业一部权属酒店和文体场馆实际，花果山酒店的安保部、工程部、客房部、前厅部、餐饮部等各部门共计50余人参加了演练。事业一部权属企业分管安全领导、负责安全的部门经理进行了现场观摩学习。

  应急演练以宾馆客房突发火情警报为序幕，火情警报发出后，酒店消防控制中心人员随即用对讲机通知楼层巡视消防员赶赴现场，同时通知值班主管召集人员到现场对火势进行控制。指挥组、灭火组、疏散组、救护组各组负责人迅速赶到立即展开消防救援工作。演练结束后所有人员到车场集合,听取消防官兵现场点评。通过消防应急演练，在酒店内部形成一个统一领导、反应及时、科学决策、处置有序的消防应急系统，全面提升酒店应对火灾事故能力，提高员工避险救灾处置能力，掌握火警情况下的应急灭火疏散预案，增强酒店场馆整体自防自救能力，以切实保障生命财产安全。

开展安全生产实地演练是为了最大限度预防和减少火灾危害，着力夯实酒店场馆的火灾防控基础，切实提升火灾防控水平。

节能降耗观摩会

事业一部管理的企业都是体量较大的场馆建筑，能耗巨大，假如事业一部管理的三个酒店和三个场馆仅一天满负荷运转，能耗费用约20万元。开源节流是企业运营的根本，节流就是降低成本，我们的主要成本就是采购、薪酬、能耗三大块。成本控制是事业一部今年商业运管抓的重点工作，节能降耗的工作更是我们成本控制的重点抓手。

5月6日上午事业一部交由海州湾会议中心组织了一场以节能降耗为主题的观摩活动，在参观设备机房后，海州湾工程负责人就节能降耗的主题介绍了一些经验和做法：节能不能单纯的认为就是减少能源消耗，这是消极的节能，不是积极的真正的节能，老观念多数是以降低服务质量标准为代价的节能措施。如将大型照明灯中的部分灯泡拆除，在室外温度很低的情况下仍不开启供暖系统等等。这些措施的确减少了能源的消耗，但降低了酒店的产品质量。应打破惯性思维，在保证服务品质不降低，不增加其他资源投入而能满足相同需求或达到相同目的的条件下，采取技术上可行，经济上合理，宾客能够接受的一切管理或技术措施。提高能源的利用效率，尽可能减少能源消耗的方式。事业一部2016年1-4月实现营收较2015年同期增长12.6%，期间费用占比下降18.3%。科学细致认真的做法是降低成本的关键，海州湾会议中心从肉品化冻用水方式、酒店各区域灯光控制、消防应急箱标识牌、日常设备管道维护清理、锅炉水回收、冰箱日常除霜、全员节能措施等诸多极小的细节入手，使得海州湾会议中心在1-4月份在营收同期比增长的情况下能耗节省67万元。细致认真的工作态度结合科学合理的降耗手段，让“开源”和“节流”的经营原理得以印证。

事业一部开展三项观摩活动目的是为经营服务，为我们的大营销战略保驾护航，为城建控股集团商业品牌打牢基础。我们在2016年结合当前商业实体经济和酒店场馆行业实际情况，2016年我们将围绕“创新立足”为主题开展城建集团商业版块运营工作。树立强烈的发展意识、机遇意识、忧患意识、竞争意识。增强大局意识，强化发散思维。以“市场拓展、机制激励、成本控制”为核心抓手，展开“苦练内功、精细管理”，深化“以人为本”核心思想，开展“职业素养教育、专业技能培训”等活动，强化商业经营管理，使事业一部及旗下商业主体内部管理步入良性循环轨道，全面促进城建集团商业版块经营快速步入正轨。为突破现有高星级酒店场馆的发展瓶颈，改变酒店场馆经营难的现状，从每一个细节开始逐步构建城建商业统一品牌，我们坚持发展要创新，要用新的理念、新的模式、新的路径，谋求新发展。